Siguiendo un poco la tendencia marcada por nuestro amigo Fede Cuco de el Blog El Otro Lado de la Barra quien realiza excelentes entrevistas a grandes Barman de la farándula coctelera, esta vez le hicimos la entrevista "Cuquera" a uno de los GRANDES MAESTROS que quedan aun en Venezuela, el Sr. Juan Bautista Rodriguez, Vice Presidente Nacional de la Asociación de Bartenders de Venezuela (A.B.V). Un gran Bartender con quien mantuve extensas charlas, Juan es un libro abierto y gran conocedor de las bebidas y el buen vivir. Con el objeto de acercarnos un poco mas a quienes conforman la cultura coctelera de este hermoso país los dejamos con el "Profe" para que lo conozcan mas de cerca. 

¿Nombre? 
JUAN BAUTISTA RODRIGUEZ

¿Edad? 
60 ABRILES CUMPLIRE

¿Tienes algún apodo o sobrenombre?
RICO POBRE / CULEBRO

¿Cuánto hace que eres Bartender?
41 AÑOS

¿Dónde estudiaste coctelería? ¿O eres autodidacta?¿Recordas a tus “maestros”?
ESTUDIE EN I.N.C.E. TURISMO. JOSE SAMBLAS/GUILLERMO MONTESINOS.

¿Dónde trabajas y que haces allí?
IMPARTO CURSOS Y MONTO SERVICIO DE BARRAS(COCTELERIA)




¿Cuál es tu cocktail favorito?
OLD FASHIONED

¿Qué cocktail o qué clase de cocktails te gusta preparar?
TODOS

¿Qué bebida no puede faltar en tu barra?
NO DEBE FALTAR NINGUNA

¿Puedes compartir una receta de tu autoría?
SI TE LA ENVIARE LUEGO.
“RON GREEN”



¿Hay alguna bebida que NO TE GUSTE?
LA MALTA

¿Cuál es tu bebida alcohólica predilecta?
NO LA TENGO

¿Qué bartenders admiras?
DE LOS VIEJOS A EL GRAN PICHIN. 


Juan Rodriguez y el Barman Galante en la antigua A.V.B


¿Cuándo preparas cocktails que música te gusta escuchar?
JAZZ

¿Algún libro que recomendarnos?
EL MANUAL DE FRANCO CALORE

Foto de Carlos Enrique Cuarta

¿Cuál es el cocktail más raro o exótico que has tomado?
UN BLOODY MARY , MOLECULAR.

¿Competiste alguna vez en torneos de coctelería?
EN TODOS LOS QUE  PUDE.

XIX I.C.C International Cocktail Competition - Mexico D.F 1990

¿Qué opinas respecto a las competencias?
ES LA GRAN OPORTUNIDAD PARA MOSTRAR  NUESTROS CONOCIMIENTOS Y CAPACIDAD.

Un Consejo para Bartenders que se inician en su carrera!?
CAPACITARSE Y PRACTICAR E INVESTIGAR.

“Aprendan y capacitense todo el tiempo y no tengan miedo de innovar”

Un Consejo para Bartenders que están en la plenitud de su carrera!?
QUE MIREN A SU ENTORNO

¿Twiter / Facebook (Tuyo y de Tu Empresa)
FACEBOOK: JUAN BAUTISTA RODRIGUEZ.
Celular: 0412 022 49 04




Gracias JUAN !


Aprovchamos para pasar el CHIVO correspondiente que Juan nos solicito :


JUAN BAUTISTA RODRIGUEZ. Master Bartender Venezuela. TE INVITA AL PRIMER CONGRESO DE BARTENDERS DE VENEZUELA. 2012 EN HONOR A NUESTROS FUNDADORES DE LA ASOCIACION VENEZOLANA DE BARMENS PICHIN, SPICCIANI, MONTESINOS, SAMBLAS, CALORE, PIPOLI. PROGRAMACIÓN DEL EVENTO: Palabras de bienvenida Sr.Ernesto Cabrera. (Bar Magic) 08:30.a m. 08.45. Apertura y Exposición, Sr. Juan Bautista Rodríguez 08:50. a. m. 09:10. Tema. Evolución y declive de las asociaciones de Bartender en Venezuela. (propuesta) Intervención de los Bartender. 10. minutos tomando en cuenta el número de asistentes. Instalación de mesas de trabajo. Crear grupos. 11.45.am. ALMUERZO. 12:00.m. hasta 01:30 P.m. Cortesía Asociación Venezolana de Barmen Inicio mesas de trabajo. 01:45. Deliberaciones finales. 02:20 Documento final Lectura y aprobación 03:00 p.m. CÁTEDRA MAGISTRAL DEL ARTE DE LA COCTELERIA SR. JUAN BAUTISTA RODRIGUEZ Proyección y desarrollo. de BAR MAGIC Sr. Ernesto Cabrera. 04:05 a 04:25 P.m. BARRAS MOVILES SERVICIO DE OCTELERIA. 04:30 a 04:50. Entrega de certificados a todos los asistentes. 05:00 a 05:20. Palabras de cierre Sr. Juan Bautista Rodríguez. 05: 30 a 05:15. BRINDIS. WHISKY LANG. CORTESIA. ALNOVA C.A. COLABORACIÓN. BS.50 P/P RECAUDADOS EN LA ENTRADA. ESTO PARA GASTOS COMPLEMENTARIOS. SLOGAN DEL EVENTO. APOYA AL BARTENDER TÚ MEJOR INVERSION

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