Pierce Brosnan
Así como el León es el Rey de la Selva, El Dry Martini es el Rey de lo cocktails. Pero su popularidad no se debe solo a la perfecta combinación de sus ingredientes sino también a quienes impulsaron esta divina combinación. En realidad no estamos hoy para hablar específicamente del Dry Martini sino de alguien que, sin lugar a duda hizo de él y de muchos otros cocktails y hábitos de consumo un modelo a seguir. Ni más ni menos que Bond, James Bond el Agente 007.

Como no es para menos, el controversial Agente Secreto de la Inteligencia Británica, que todos conocemos, no es alguien que haga las cosas de un modo convencional, y la hora de beber tiene sus propios gustos.  En 1964, Sean Connery fue el primer Bond que pidió su Dry Martini “Skaken , not Stirred” (Batido no revuelto). La causa de por qué a 007 le gustaba su Dry Martini hecho de un modo no tradicional, es desconocida, pero lo cierto es que de allí en adelante, la frase se convirtió en un cliché, y es imposible ver una película de James Bond sin estar a la espera del momento en que el Agente Secreto “aclare” la forma en que le gusta que le preparen su bebida favorita. Aun así, Bond ha tomado sus Martinis de formas muy diversas a través de los años. Veanlo por ustedes mismos!


Sabemos que Sean Connery tomaba Medium Dry Martinis, y usualmente eran a base de Vodka (Vodka Martini), piel de limón, “batido no revuelto” (Smirnoff seguramente pagaba las cuentas en ese entonces) En su primer película, no ordeno directamente el trago, pero describió como lo tomaba. Luego de 1967 en la película YOU ONLy LIVE TWICE, tras que su compañero le prepare un Dry Martini, “Revuelto, no batido” con el que Bond tuvo que conformarse, comenzó a pedir sus Dry Martinis en todas sus películas.

Sean Connery

Roger Moore

Por otro lado Roger Moore nunca pido un Martini es su filmes, a pesar de que lo veíamos beberlo. Tanto George Lazenby como Thimothy Dalton, bebieron Martinis encarnando la piel de 007, pero no dieron mayor importancia a la forma de pedirlo y disfrutarlo (tampoco son los Agentes más recordados). Tanto Pierce Brosnan como Daniel Criag los Bond más recientes, a pesar de tomar sus Martini, marcaron también los “otros” habitos de consumo del agente. En Die Another Day, Pierce Brosnan pide un Mojito mientras espera a la hermosa Hally Berry  y Daniel Craig es visto tomando Cerveza en Quantum of Solace.


Más allá de todo, Bond siempre fue un Sibarita. En distintas ocasiones, se lo ve tomando Mint Juleps y Rum Collins. Amante del Bollinger y de Dom Perignon, prefiere los Premier Cru Franceses (Chateau Mouton Rostchild) y no distingue específicamente entre marcas de Vodka con los que bebe sus Martinis (Smirnoff, Absolut, Stilichnaya y Finlandia, solo por nombrar algunos.


Pero … ¿Si nos tocara atender a Bond en una de nuestras barras, como le prepararíamos su Martini, para dejarlo completamente satisfecho? ( a pesar de que no es tan exigente como podemos creer).

La receta original del Martini que le gusta al 007, proviene de la novela Casino Royale de 1953, donde ordena un cocktail de su invención llamado “Vesper” en honor a una de las Chicas Bond. El agente le pide específicamente al barman del casino un Dry Martini con tres medidas de Gordon´s, una de Vodka, media medida de Kina Lillet, bien batido hasta que este helado, con una espiral de piel de limón. A pesar de que en las películas de Bond, esta receta nunca se solicitó particularmente, es en la película Casino Royale de 2006, protagonizada por Daniel Craig, donde Bond vuelve a especificar la receta de este fabuloso cocktail de su invención.



VESPER MARTINI


3 Partes de Gordon´s Dry Gin

1 Parte de Vodka

½ Parte de Kina Lillet ( o Lillet) http://www.lillet.com/

Batido y servido en una Copa Coctail. 

Decorar con una largo y fino espiral de limón.


Como buen Cantinero, fanático de las películas de Bond, pronto se estrena Skyfall, la tercera de Daniel Craig. Según dicen, en esta ocasión se lo verá tomando una famosa cerveza y dejara de lado el Martini por un rato (parce que hace falta plata para pagar el rodaje). Los mas puristas andan ofendidos, pero creo que Bond tiene derecho de tomar lo que quiera. Esperemos tengo un rato para tomarse un buen "Vesper" de todas formas.



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