ARTE BAR Escuela ofrece una amplia gama de Cursos, Seminarios y Talleres. Todos ellos presentados en diapositivas con material audiovisual. 
Incluyen: Material de Escritura, Guías de Estudio, Insumos y Bebidas necesarias para elaboración y degustación (Vinos, Cocktails, Café) y Certificados de Capacitación.

Todos los cursos tienen un CUPO LIMITADO de asistentes con el objeto de fomentar la atención personalizada y la formación intensiva. 

Si está interesado en capacitarse con nosotros, no deje de contactarnos para conocer los programas de estudio, fechas de inicio, costos y forma de inscripción.


CURSO DE BARTENDER
El curso tiene como objetivo el aprendizaje de las bases de la profesión de Bartender: dosificación de las bebidas, sectores de la barra, herramientas y mise en place. Durante el desarrollo de la capacitación el alumno incursionara en la coctelería moderna (más utilizada en una disco o un bar) y profundizará en la coctelería clásica internacional: técnicas de refrescado, preparación de los cocktails clásicos, reglas de cortesía y protocolo profesional que posibilitaran el desempeño en hoteles o restaurantes.

Decoración de cocktails, conceptos de procesos de elaboración de bebidas (Vinos, Cervezas y Destilados), Mixología Molecular, Café y Mercadeo de Barras, son algunos de los temas a desarrollar durante las 40 Hs. de clases y que le dará a nuestros alumnos todas las herramientas necesarias no solo para desenvolverse en cualquier tipo de barra sino también para crear sus propios cocktails y entender la importancia de las bebidas en el circuito de la gastronomía.

40 Hs. Cátedra / 10 Clases de 4 Horas (Teórico y Práctico) 


CURSO DE BARMANAGER
El Curso de Barmanager ha sido diseñado para concesionarios o titulares de barras y particulares dedicados a la actividad gastronómica en general, Bartender Profesionales, estén o no en actividad, y alumnos que hayan completado el ciclo de Bartender Profesional.

Este curso tiene como objetivo capacitar al alumno para desempeñarse en un gerenciamiento eficaz en la administración y operación de barras y locales gastronómicos, desde el armado total de un local, hasta la obtención de estadísticas, pasando por el análisis exhaustivo de costos, no sólo de los insumos, sino de cada de las herramientas, equipamientos, etc. Diseño y confección de menúes de bar y cartas. Técnicas de venta, trato con proveedores y personal y con cada una de las situaciones del bar. Solvencia en la solución de problemas, métodos. 

Degustación y Cata de Aguardientes y Licores Premium, Extra Premium y Exclusivos del mercado local e internacional. Diferenciación en sabor, color y aroma para comprarlos o sugerirlos. 

24 Hs. Cátedra / 6 Clases de 4 Horas (Teórico) 


CURSO DE WORKING FLAIR 
Curso de perfeccionamiento para Bartenders. Consiste en la instrucción y entrenamiento en todo lo que es el show que puede ofrecer detrás de una barra, basado en las rutinas clásicas del Show en Servicio (Botellas Llenas). Hielo, frutas, cocteleras, botellas y liquido. Todo para impresionar a tus clientes en el bar mientras les sirves su trago. 100% práctico, sin teoría (pura técnica). 

Se estudia mediante videos y CD´s, y un entrenamiento ultra intensivo, con la conducción a cargo de nuestros Instructores. El dominio de esta disciplina amplía el registro de inserción en el mercado laboral. 

24 Hs. Cátedra / 6 Clases de 4 Horas 


EL MUNDO DEL VINO 
Un curso dirigido a bartenders, profesionales del servicio, dueños de bares, restaurantes y público en general interesado en descubrir el fascinante mundo del vino. Descubra los aspectos más importantes del mundo del vino. Aromas y Gustos, cepas, Nuevo y Viejo Mundo. Introdúzcase de lleno en el mundo de la degustación pasando por Espumantes, Blancos, Rosados, Tintos y Dulces. Protocolos del Vinos, Maridaje y Servicio. 

16 Hs. Cátedra / 4 Clases de 4 Horas (Teórico y Práctico)

CURSO DE CAFÉ BARISTA
Este curso ofrece el conocimiento teórico y práctico del mundo del café que se disfruta a diario por millones de personas alrededor del mundo. 

En el Curso no sólo aprenderá a preparar el espresso perfecto y sus distintas variedades, sino que también podrá profundizar en conocimientos básicos del “Mundo del Café” desde el origen, hasta la taza y cómo realizar el correcto mantenimiento de una máquina espresso y molino. Tendrás la oportunidad de descubrir las técnicas utilizadas para el correcto tratamiento de la leche, base para la elaboración de las principales recetas calientes y frías. 

12 Hs. Cátedra / 4 Clases de 3 Horas (Teórico y Práctico) 

ATENCIÓN AL CLIENTE y SERVICIO DE AA&BB 
Ya no basta con satisfacer al cliente. En la actualidad hay que dejarlo con la boca abierta. Una nueva generación de profesionales que entiende la importancia de la capacitación, con tiene vocación de servicio y atención a los detalles, desafía los modelos antiguos, desactualizados e impersonales. La Venta Sugerida como bandera y el énfasis en lo más importante, el servicio, hacen de este Curso, la capacitación ideal para el personal de su empresa. 

4 Hs. Cátedra / 1 Clases de 4 Horas (Teórico) 

CURSO DE COCTELERIA DE AUTOR 
(Coctelería Creativa)
El mundo de la coctelería cambia vertiginosamente. Ya no basta con conocer los clásicos, estos exigen "modernizarse". Aprende los secretos que te permitirán elevar la calidad de tus cocktails a nivel "World Class". Jarabes y Bitters Caseros. Tallado de Hielo y Licores Artesanales. Técnicas de Vanguardia, Cocktails Añejados y Ahumados. Técnicas de Mixología Molecular. Un curso para entender la coctelería desde otra perspectiva.

 8 Hs. Cátedra / 2 Clases de 2 Módulos (Teórico y Práctico) 

CURSO DE COCTELERIA TIKI
Un viaje por el universo de la Coctelería Tiki. Su historia, sus recetas, los secretos y las personalidades detrás del fascinante mundo de la coctelería tropical de entre 1930 y 1970. Déjate llevar en este maravilloso viaje para convertirte en un excelente anfitrión y hacer vivir a tus clientes una experiencia única. 

6 Hs. Cátedra / 1 Clase de 2 Módulos (Teórico y Práctico)

SEMINARIO DE COCTELERÍA EN CASA 
Seminario dirigido a entusiastas del bar, amantes de la coctelería y las bebidas en general. Una actividad divertida y estimulante donde aprenderás todo lo necesario para sorprender a tus invitados con los más exquisitos cocktails de moda, en casa. Caipirinhas, Mojitos, Daikiris, Margaritas y Coladas. Aprende como hacer de tu fiesta un momento inolvidable para ti y tus agasajados.

8 Hs. Cátedra / 1 Clase de 2 Módulos (Teórico y Práctico) 

CONSUMO RESPONSABLE DE ALCOHOL
Como profesionales del servicio, tenemos la responsabilidad de cuidar a nuestros clientes. Este Taller esta dirigido a empresas licoristas, dueños de bares, restaurantes y hoteles y todas aquellas personas relacionadas directa o indirectamente con el mundo de las bebidas alcohólicas. Nociones básicas sobre los efectos del alcohol y la manipulación del mismo te harán no solo un gran anfitrión sino un manipulador responsable de las bebidas. 

2 Hs. Cátedra / 1 Clase (Teórico)

TALLER DE SHOTS & SHOOTERS 
En los 80's y los 90's nacen los Shooters. Pequeños "Cocktials" bautizados por el experto mixólogo Gary Regan como "Punk Cocktails". Mezclas de alta graduación alcohólica, que combinan espirituosas, licores dulces jugos de frutas y jarabes. En la actualidad no son considerados una genialidad mixológica, pero en este taller intentaremos reivindicar estos pequeños tragos profundizando en algunos de los mas clásicos Shooters pasando por las técnicas del Pousse Cafe (Tragos en Capas), el Flambeado y los Jelly Shots. Un Taller estimulante y divertido, lleno de color y sabor. Aprende todo lo que necesitas para convertirte en el alma de la fiesta. 

4 Hs. Cátedra / 1 Clase (Teórico y Práctico)

TALLER DE COCTELERIA NAVIDEÑA 
La navidad es la fiesta más popular a nivel mundial. Entre villancicos, pesebres, regalos y familiares, siempre existe una mesa con maravillosos manjares. Pero ninguna cena navideña estaría completa sin las bebidas típicas que se relacionan con esta época del año. 

En este taller, recorreremos algunas de las bebidas mas relacionadas con la navidad a nivel mundial. Estudiaremos su origen, proceso de elaboración y buscaremos la forma de combinarlas para crear los más sabrosos cócteles que sorprenderán a toda la familia y darán el toque de color que le hace falta a esta navidad. 

6 Hs. Cátedra / 1 Clase (Teórico y Práctico)

COCTELERIA SIN ALCOHOL (Mocktails)
Los famosos Cocktails Sin Alcohol, también conocidos como "Virgin Cocktails" o "Mocktails" son en la actualidad una excelente opción para toda la familia y una gran alternativa para tus invitados que prefieren bebidas sin alcohol. 
Prácticamente cualquier cocktail puede convertirse en un "Mocktail" al quitarle el alcohol, pero en este Taller aprenderás algunas de las más famosas combinaciones de jugos, frutas, jarabes y refrescos que te permitirá crear estimulantes y atractivas recetas sin una gota de alcohol. 
En tiempos de gran conciencia social respecto al consumo de alcohol y ante la gran demanda de bebidas saludables, este tipo de capacitaciones e vuelven imprescindibles. 

4 Hs. Cátedra / 1 Clase (Teórico y Práctico)

TALLER DE DECORACION DE COCKTAILS 
Además de los clásicos cortes cítricos y los acompañamientos estándar de la coctelería internacional, existe un gran número de técnicas que te permitirán sorprender a tus clientes con hermosas decoraciones que harán de tus cocktails algo digno de recordar. Aprende a trabajar con puntillas, cortantes, accesorios y frutas exóticas. 

4 Hs. Cátedra / 1 Clase (Teórico y Práctico)

TECNICAS DE COMPETENCIA DE COCTELERIA 
El arte de la coctelería toma otras dimensiones cuando subes a un escenario. Este taller esta dirigido a bartenders que desea incursionar en el maravillosos mundo de las competencias. Aprende todo lo necesario para entender a fondo el concepto de las competencias. Reglamentos, Planillas de Degustación y Apreciación Técnica. Rotación On Stage, presentación de recetas y decoraciones. 

4 Hs. Cátedra / 1 Clase (Teórico y Práctico)

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